Verifique se iptables ou firewall, se você tiver um, para garantir que o raspberry pi não esteja bloqueando as conexões de entrada. Tente acessar outro serviço como ssh de outro dispositivo para ver se o programa do servidor da web está bloqueando conexões remotas. Também pode ser um bug de firmware no roteador. Causado por mudar de WiFi para Ethernet é incomum, mas possível. Se não for muito complicado configurar o roteador novamente, você pode tentar redefinir o roteador para os padrões.