"Livros" não é uma subpasta da pasta base padrão do Mac OS X, pelo menos como no Mavericks. (Eu não tenho o Yosemite para testar.) Alguns aplicativos que você usa criaram essa pasta e deram a ela um ícone personalizado.
(Os ícones das subpastas padrão não são escritos neles como ícones personalizados; em vez disso, eles são reconhecidos pelo nome e localização e somente exibidos com o ícone correspondente. É por isso que eles correspondem automaticamente à pasta ícones para qualquer versão do SO que você esteja executando. Ícones personalizados não podem fazer isso.)
Se você quiser que o ícone pareça um ícone de pasta do Yosemite, então Obtenha Informações na pasta, clique no ícone na parte superior e pressione a tecla delete . Isso dará a aparência padrão da pasta em branco.
Se você quiser um ícone de estilo no estilo Yosemite, terá que esperar que o aplicativo decida que deve haver uma pasta Books atualizada para o estilo Yosemite (e talvez seja necessário excluir o ícone, não exclua o ícone ou faça algo mais complexo para estimular o aplicativo a redefinir o ícone, dependendo de como ele foi programado exatamente).