Encontre o que:
\$([a-zA-Z_\x7f-\xff][a-zA-Z0-9_\x7f-\xff]*) *-> *([a-zA-Z_\x7f-\xff][a-zA-Z0-9_\x7f-\xff]*)
Substituir por
$['']
Faça o modo de pesquisa como "expressão regular", é claro. Aqui, um regex representando Variável PHP é [a-zA-Z_\x7f-\xff][a-zA-Z0-9_\x7f-\xff]*
.