É muito provável que não seja possível compartilhar uma unidade de DVD incluindo os recursos de gravação . O link que você postou se refere a uma maneira de compartilhá-lo como uma pasta, não como uma unidade de gravação de DVD.
Minha sugestão seria gravar imagens ISO e depois gravá-las no Win 7:
- No Windows 8, faça backup dos arquivos em uma imagem ISO.
- Copie a imagem para o Win 7 e grave-a em um DVD.