[Se estiver usando o Windows ou qualquer sistema operacional que o Putty possa rodar]
Eu encontrei o caminho sozinho. Aparentemente você realmente não precisa de qualquer interface gráfica para o servidor Ubuntu. Tudo o que é necessário é um Putty . Tudo que você precisa é colocar o Putty no servidor, mas antes disso você precisa habilitar a opção " Habilitar o encaminhamento do X11 " em
Página de configuração da Putty > Conexão > SSH > X11
e também tem o Xming instalado e rodando em segundo plano.
Isso significa que você está classificado e pode executar qualquer software que exija um servidor X para criar uma GUI para si mesmo. Apenas digite
$ octave --force-gui
para ativá-lo.