Seu comando é inválido. Você precisa separar os diferentes comandos que deseja executar com um ponto-e-vírgula:
*/2 * * * * date >> ~/$; scp [email protected]:~/Pictures/foobar.txt /home/shiv/Desktop/expc/ >> ~/shivraj.logs
(Além disso, não tenho certeza do que você está tentando alcançar, mas você está gravando a data em um arquivo chamado $
)