Soluções gráficas de placa única versus várias placas para uma configuração de muitos monitores?

Question

Para uma configuração de seis monitores, é melhor solução de placa única (por exemplo, esta VisionTek Radeon HD 7870 ) ou uma solução de duas placas (por exemplo, 2x Radeon R9 280 )?

Simplificações:

1. Todos os seis monitores funcionam de forma independente (em vez de serem partes de um monitor maior).
2. Não há jogos de vídeo ou aplicativos do tipo 3D do AutoCAD.
3. Existem muitos slots PCIe.
4. A capacidade de fornecimento de energia é adequada para qualquer solução.
5. o SO é o Windows 8.
6. Sem preferência de marca.
7. O dinheiro é importante, mas apenas como desempate.

Meu ponto principal de confusão é que existem placas de seis monitores, mas sua seleção é limitada e geralmente são baseadas em GPUs mais antigas. Eu não tenho certeza se eu deveria ir com um ou ter duas GPUs mais novas.

Parece estranho que muitas soluções de monitor único utilizem placas gráficas com até 4 GB de RAM de vídeo, mas a maioria das soluções de placa única para seis monitores não tem mais de 1 GB de RAM de vídeo. Uma solução de cartão múltiplo forneceria mais RAM de vídeo; isso ajudaria a evitar problemas de desempenho?

Nota: Anteriormente perguntado em Como projetar uma configuração de seis monitores? , que foi fechado por ser muito amplo. Tentando manter este foco, mas, por favor, deixe-me saber se posso melhorar minha pergunta de alguma forma.