Com o arquivo aberto no Excel, crie uma tabela dinâmica. Arraste o carimbo de data / hora para a área Linhas, o URL para a área Colunas e novamente para a área Valores.
Em seguida, crie um gráfico dinâmico, defina-o como um gráfico de linhas. Formate as linhas para ter marcadores e sem linha. Certifique-se de que o eixo X seja um eixo de data.
Isso funciona no Excel para Windows. Não tem 100% de certeza se existem diferenças para esses aspectos no Excel 2011 para Mac.