Monte o ISO na VM do XP ou conecte-se a ele por meio de um compartilhamento e instale-o no XP. Se você instalou o Office / Outlook 2007 no Windows 7, a instalação do 2002 / XP no Modo XP não afetará a instalação do Windows 7/2007 (o Modo XP é um computador separado no computador com Windows 7).