Meu google-fu estava faltando anteriormente. Descobri que existe uma ferramenta interna chamada "Gerenciador de Recursos de Servidor de Arquivos" (FSRM) no Windows Server 2008 R2. Ele pode ser usado para notificar via e-mail quando um volume atinge um determinado limite. Isso é exatamente o que eu estava procurando. Veja aqui para mais informações: informações do technet para o FSRM .
Outra maneira de fazer isso seria usar o Monitor de Desempenho para enviar um alerta por email quando o espaço em disco atingir um limite definido, conforme descrito neste blog . Isso também atende às minhas necessidades, mas, como parece que o FSRM atende melhor às minhas necessidades, tentarei usá-lo.