Ao atualizar para o Windows 8, o instalador reescreveu o início do disco (que contém o gerenciador de inicialização) e só pode ver sua instalação do Windows 8. Como o Gotschi escreveu, inicialize no seu disco do Ubuntu que deve poder ver sua partição do Ubuntu. Você tem duas opções; continue usando o LiveCD do Ubuntu para ver os dados, ou, se você quer ser capaz de inicializar o Ubuntu, você precisa usar o CD do Ubuntu para substituir o bootloader pelo GRUB. Isso lhe dará a opção de inicializar para escolher o Windows ou o Ubuntu.
Uma opção alternativa, se isso é muito difícil, é estender sua partição do Windows 8 para usar o disco inteiro (apagando o Ubuntu) e instalar o Ubuntu como uma máquina virtual dentro do seu Windows 8 usando, digamos, o VirtualBox. Você pode então rodar o Ubuntu dentro do Windows 8 ao mesmo tempo!