Não é provável. O acesso de MAMP de fora da LAN seria restrito ao acesso que você dá.
Se você permitir que a porta 80 ou 8080 esteja disponível fora da LAN, para o servidor MAMP, e mapeie-as bem, e você é IP interno é 192.168.1.21 e o IP externo é 201.223.10.14 e está tudo configurado , então tudo o que eles podem ver é o que você está servindo.
Se você der acesso para, digamos, ... VPN ou SSH, eles podem simplesmente abrir uma janela do Terminal e cd para o diretório e ver tudo o que você conseguir.
No entanto, você também precisa se perguntar: quais são as permissões dos arquivos relevantes? Eles são 777 ou 444 ou 744, ou o quê?
A linha inferior é, há muitos fatores envolvidos, e é muito provável que você não tenha mapeado todas as portas para o servidor MAMP através do seu roteador corretamente, então seria muito difícil para um hacker passar por esse servidor e veja o que você está correndo. A menos que seja importante - e eles QUEREM entrar.