O FAT16 original tem um limite de tamanho de 2GB. FAT32 pode funcionar (4gb por arquivo max) Você deve ser capaz de montar um sistema de arquivos NTFS no linux, embora a função de gravação seja considerada experimental.
Para algumas versões do MAC, é necessário comprar um driver de software para suportar a leitura e gravação do sistema de arquivos NTFS.
A especificação msdos original permitida para 4 partições primárias. Se você quisesse mais de 4, um dos 4 slots teria que ser um tipo estendido de partição e a partição estendida poderia conter um número de partições.
Se o utilitário de disco MAC violar isso, permitindo mais de 4 partições sem uma partição estendida, isso pode estar causando o problema.