O que pode causar um aumento repentino no número de processos no meu VPS?

Question

Meu VPS (Ubuntu 12.04.3 LTS) morre algumas vezes por mês. Somente reiniciar o VPS inteiro através do painel de hospedagem ajuda. Eu descobri que a causa disso é um aumento súbito do número de processos.

Eu verifiquei /var/log/apache2/other_vhosts_access.log e /var/log/apache2/error.log - nada de especial, apenas muitos erros padrão e estes:

[14/Jan/2014:18:43:34 +0200] "OPTIONS * HTTP/1.0" 200 126 "-" "Apache/2.2.22 (Ubuntu) (internal dummy connection)"

O que pode causar esse enorme aumento de processos? Existe alguma forma ou arquivo de log para processos para verificar quais processos estavam sendo executados?

O servidor é reiniciado agora. Portanto, há uma queda no número de processos no momento, então não consigo refazer o processo.

Aqui estão alguns dos gráficos do Munin:

E aqui está o TOP: