O comando correto é
tcpdump -A -i eth0 -s0 host www.example.com and port 80
onde você pode deixar de fora qualquer uma das opções acima:
A resolve IP addresses
i bind to interface eth0
s0 show full packet
host is obvious
port 80 show request and reply.
Se você sair do www.example.com,
tcpdump -A -i eth0 -s0 dst port 80
mostrará todos os pedidos para a porta 80, como
tcpdump -A -i eth0 src port 80
as respostas. Você pode substituir o arquivo -r por -i eth0. Ocasionalmente, lembre-se de que você pode ter que usar a porta 8080.