Se você criar um ambiente WinPE via ADK (ou apenas usar o MDT para criar o Generic_x86.iso), poderá colocá-lo em um cartão de memória e, em seguida, capturar e implantar um WIM do próprio dispositivo usando o DISM.
Eu uso essa técnica em tablets que têm uma única porta USB (e nenhuma porta Ethernet com fio) ou para recriar imagens em campo / em conferências.