Primeiro, tente executar o Outlook no modo de segurança (apenas para ter certeza de que isso não é um complemento). Para fazer isso, basta digitar
outlook.exe /safe
na linha de comando (basta pressionar Win + R e digitá-lo lá). Enquanto o Outlook está sendo executado no modo de segurança, tente responder a uma mensagem. Se nada adicional for anexado ao assunto, a causa do problema é um dos seus suplementos (incluindo o VBA). Se [1] ainda estiver lá, alguma mágica acontece ou você tem um programa externo que faz essa bagunça.
Se você não tiver nenhum suplemento habilitado além do VBA, apenas certifique-se de não ter macros extras: com o Outlook em execução, pressione Alt + F11 e examine os módulos. Ou apenas desative as macros usando o Outlook Trust Center (em Opções).