Eu não sei como torná-lo estático, mas na primeira vez após a reinicialização, você pode simplesmente começar
winecfg
E use o recurso de detecção automática para atribuir uma letra de unidade do Windows à unidade de DVD / CD-ROM montada.
Depois disso, a autodetecção só seria mapeada novamente para a (primeira) montagem - não sei por quê. Para as montagens não-primeiras, use winecfg também e reatribua a letra da unidade manualmente após a unidade ter sido montada.