Veja um exemplo que pressupõe que você tenha seus dados em uma tabela com colunas [Date1], [Temp1], [Date2], [TempEst] ...
Esta fórmula de matriz em [TempEst] corresponderia:
=INDEX([Temp1],MATCH(DATE(YEAR([@Date2])-1,MONTH([@Date2]),DAY([@Date2]))+TIME(HOUR([@Date2]),MINUTE([@Date2]),SECOND([@Date2])),[Date1],0),1)
Não esqueça Ctrl + Shift + Enter!