Eu olhei tudo e não consigo descobrir que você poderia usar o Cherokee em vez do Apache ou Nginx para o gitlab. Prefiro não executar vários servidores da Web (e imaginar que eles possam entrar em conflito de qualquer maneira). Estou dando uma chance no Ubuntu Server 12.10.
Para o registro, eu já instalei o gitlab com este guia até a seção Nginx (com todas as configurações padrão, exceto senhas, endereços de e-mail e nome do host). Gostaria de instalar o gitlab em git.mydomain.com e eu preferiria que os arquivos do servidor local estivessem localizados em /var/www/git.mydomain.com, pois eu mantenho todos os meus domínios em / var / www / .