Eu percebo que esta resposta está um pouco atrasada, mas você vai fazer esse tipo de coisa com frequência? Eu sugiro investir em um Dediprog SF100 então.
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Você também pode usar um dispositivo muito mais barato, o Bus Pirate, para fazer o flash da BIOS também. link
O FlashROM pode então ser usado para interagir com qualquer um desses programadores para programar a memória flash SPI (memória do BIOS NV). Eu pessoalmente usei ambos com bons resultados.
Em suma, a única maneira de restaurar o UEFI enquanto estiver no estado em que você está, é fazer com que uma nova imagem da UEFI ROM pisque na memória SPI da sua placa-mãe.
O fabricante da motherboard deve ser capaz de fornecer uma imagem completa da ROM UEFI.