Você pode definir as várias opções (cor, fonte, família de fontes) dentro de about:config até certo ponto. (digite about:config como um endereço e abra-o)
alguns exemplos @ Firefox 62
browser.display.foreground_color: sets the text color
browser.display.background_color: sets the background color of a page
Para outras configurações, você pode digitar color ou font ou size dentro da barra de pesquisa.