Você precisará usar o método específico para o Office 2010. Os aplicativos do Office 2010 mantêm a configuração da faixa de opções em uma "Interface do usuário" ou arquivo de interface do usuário. Para o Access 2010, ele é chamado de Access.officeUI
. Veja abaixo mais informações sobre como implantar configurações personalizadas da faixa de opções.
The Microsoft Office Fluent User Interface (UI) includes the Ribbon and the Quick Access Toolbar. These items are customized by using XML to define the components of the UI and with programming code, also known as callback procedures, to give the components their functionality. Customizing the UI is simply a matter of updating the XML and, optionally, updating or adding new callback procedures.
Este é o artigo do MSDN Implantando uma faixa personalizada e Barra de Ferramentas de Acesso Rápido no Office 2010 .