Pena que série está faltando. Sandy vs Ivy Bridge ... Embora para o aumento de cache e velocidade, o segundo é melhor.
Idealmente, verifique se eles são da mesma geração. Uma primeira geração i7 vs uma atual Ivy Bridge, vá com a Ivy.
Caso contrário, com as informações fornecidas, o único fator decisivo que resta é o preço. Se os dois núcleos forem comparáveis em preço e desempenho, consiga o segundo. Mas se você está olhando para mais de US $ 100 de diferença, vá com o primeiro.