Seria bom ver o arquivo de configuração que você está usando - é possível que você esteja correto, que esteja tentando inicializar o gráfico, mas o arquivo de configuração ajudará. Na configuração são parâmetros para console baseado em VNC, console SDL, console serial, etc. Além disso, você pode passar parâmetros no arquivo de configuração para o domU que informam qual dispositivo usar para o console - eles tendem a ser muito distribuição específico. O SuSE, por exemplo, usa o argumento "console = hvc0", que diz ao kernel guest para usar um console Xen para sua saída. Eu não estou familiarizado o suficiente com o Debian para saber o que ele usa, mas você pode tentar algumas das documentações para os parâmetros de inicialização do Xen e Linux e jogar com o console = opções para obter a saída de texto.