Aconselho, se possível, a colocar os dois valores de tempo em células separadas, por ex. 09:00 em A2 e 10:30 em B2 use esta fórmula em C2
=(B2-A2)*24
formate C2 como número para ver 1.5
para obter 90, substitua 24 na fórmula por 1440
Se você não pode dividir os dados, mas pode torná-lo consistente como 09: 00-10: 30 ou 15: 30-19: 15 (com tempos sempre mostrados como 5 caracteres, incluindo ":"), então você pode usar este fórmula
=(RIGHT(B2,5)-LEFT(B2,5))*24