Você está procurando o comando Preencher → Justificar? Está na guia Home na seção Editing . O ícone do meio à esquerda (aquele com a seta para baixo) é para preenchimento. O último item no menu é justificar.
Eu uso o Microsoft Excel 2010 e não consigo mais encontrar o ícone de atalho que me permitiu usar "EDIT / FILL / JUSTIFY" apenas clicando no ícone.
Por favor, note que há dois "justificar" dentro do excel - Um "concatena" o texto de um número de células em uma célula e o outro ilumina o texto dentro da célula. Eu sou depois do ícone do Justify que concatena
Alguém sabe como fazer isso no Excel 2010?
A menos que eu tenha entendido mal sua pergunta, acho que você quer dizer "Mesclar e centralizar"? Isso está no lado direito da seção "Alinhamento" da barra Início.
Ele mescla as células selecionadas e centraliza o resultado.
"[Alt] + EIJ" - Use as teclas de atalho antigas: Destaque sua área de texto e vá em [Alt] + E, então eu, então J. Também há um ícone "FILL" na página inicial / editar fita: "para cima, para baixo, esquerda direita, através de planilhas, séries e justificar".