Este é um problema conhecido e bem falado em muitos fóruns quando pesquisado na Internet .
Aqui estão algumas coisas que você pode tentar melhorar o desempenho.
- Converta o banco de dados no formato 2007
- Compactar e reparar o banco de dados
- Houve várias atualizações e hot fixes para lidar com problemas no Access 2007. Leia Convertendo para o Access 2007 ou 2010 por MVP Allen Browne.