Você pode modificar isso na configuração do grupo Enviar / Receber. Abra o diálogo Grupos de Envio / Recebimento pressionando o atalho de teclado CTRL + ALT + S ou como um uso alternativo;
Outlook 2007 e anterior;
Tools -> Options... -> tab Mail Setup -> button Send/Receive...
Outlook 2010;
Send/Receive (tab) -> Send/Receive Groups (button) -> Define Send/Receive Groups...
Na caixa de diálogo Grupos de Envio / Recebimento, pressione o botão Edit...
.
Na seção esquerda, selecione a conta para a qual você deseja modificar as configurações de envio / recebimento.
Na seção Opções da conta, você pode desativar a opção "Receber itens de correio".
Pressione o botão OK até fechar todas as caixas de diálogo abertas.