Isso vale a pena repetir. Se você quiser agir em um conjunto de arquivos…
Você nunca precisa canalizar a saída de find para outra coisa.
Piping a saída de um comando que lhe dá uma lista de arquivos muitas vezes é feito errado. Você não precisa de um for para isso, e você não deve precisar de find … | xargs .
Para atuar em um conjunto de arquivos encontrados por find , use a opção -exec .
find /some/path -iname '*.plist' -exec plutil -convert xml1 '{}' \;
Aqui, o '{}' é substituído pelo nome de cada arquivo encontrado.
Se você quiser que uma maneira robusta de canalizar find output atue nos arquivos encontrados em um loop, considere isto:
find … -print0 | while IFS= read -r -d '' file
do
plutil -convert xml1 "$file"
done