Você precisa dizer ao ATTRIB para processar diretórios. Além disso, se for toda pasta em sua área de trabalho, você deverá tornar a ATTRIB recursiva:
ATTRIB -R "C:\pathToFile" /S /D
/ D especifica para processar pastas e / S processa todas as subpastas.
Observe que os switches precisam seguir o caminho.