onde está sua raiz fs? Por padrão, o centos o instala no lvm, portanto, você teria que expandir o volume físico primeiro (adicionar e excluir a partição ou editar a partição e usar pvresize para redimensionar o volume físico) e adicionar novas extensões à sua raiz fs. resize2fs para redimensionar o sistema de arquivos. use o fdisk para verificar se o tamanho do disco foi alterado. é mais seguro fazer isso inicializando em uma imagem de CD de resgate, no entanto, em vez de no local.
se o seu root fs estiver em uma partição, então você pode omitir as operações lvm.