Acho que isso depende apenas do seu software, como "software de renderização".
Existem codificadores de vídeo disponíveis que suportam algo como "CUDA" ou "Stream". Normalmente, esses programas devem ser capazes de usar uma placa nVidia para processar tarefas, enquanto a área de trabalho real é exibida por meio de um cartão diferente.
Se se trata de reprodução de vídeo, não deve haver efeito de aceleração, porque a reprodução otimizada por hardware só está disponível na placa de 'reprodução'.