Você nunca deve executar o MySQL como root, é por isso que você está recebendo o primeiro erro. Se você ler com atenção, isso indica claramente o que está errado.
Em segundo lugar, o SQLite é um banco de dados incorporado , o que significa que ele não é executado como um serviço como o MySQL. Ele é projetado para aplicativos de usuário único (pense em aplicativos em um smartphone).