Se a construção do Linux tiver um arquivo php.ini, talvez seja necessário adicionar / descomentar uma linha como a seguinte. Eu só tive experiência com os binários do Windows, em que tudo o que é necessário é descomentar uma linha.
extension = php_curl.dll // Esta linha está nos binários do windows php.
extension = curl.so // Este parece ser o único que o linux usa do que consigo reunir.