Sarg pega todos os dados dos arquivos de log.
Se você quiser obter mais informações, consulte o Gerenciador de cache . Tem informações internas sobre o Squid.
O Squid pode ser configurado para enviar os logs via UDP. Escrevi um script que coleta informações do UDP e as carrega em um banco de dados . É baseado em um projeto do Turbogears 2, mas pode ser útil para você começar.