Se você realmente não sabe a diferença entre esses dois, eu acho que você realmente não deveria estar usando o Ubuntu + 1 depois de tudo. (citando aking1012)
As compilações diárias são atualizadas bastante ao vivo com as alterações nos pacotes principais que são instalados por padrão.
Alfa / Beta são instantâneos do Ubuntu + 1 em desenvolvimento. Eles geralmente são testados para problemas em ISOs (mas não garantem nada, na verdade). Então você é melhor de usar o Alpha para instalar, se você está esperando não ter problemas ao instalar.
A menos que você tenha pouca largura de banda e não possa atualizar depois de instalar o Alpha, você deve instalar o Alpha. Então, novamente, se você estiver com pouca largura de banda, atualizar o Alpha também lhe custaria mais em largura de banda.
Apenas um ponteiro de fechamento: se você tiver problemas com versões alfa / beta (o que acontece com bastante frequência), não podemos ajudar muito com os problemas.