Em resposta à sua primeira pergunta, Não, o Bonjour funciona em domínios inteiros multicast / broadcast, portanto, se você tiver um roteador Wi-Fi que faça a ponte entre WLAN e LAN (como a maioria faz), o Bonjour funcionará entre WLAN e LAN. Verifique se o seu dispositivo Thomson tem a capacidade de fazer a ponte entre essas portas. Parece que atualmente está tratando-os como duas sub-redes NATted separadas. Seria interessante saber quais endereços IP ele atribui via DHCP nas duas interfaces. Estou supondo, a partir de sua descrição, que eles terão duas sub-redes privadas NAT diferentes, uma para LAN, uma para WLAN.
Em resposta à sua segunda pergunta, não, você provavelmente não está fazendo nada errado, a caixa da Thomson provavelmente tem um bug. Já vi alguns APs 802.11n 2x2: 2 (300mbps) 2x2: 2 mais antigos ou mais baratos têm problemas em lidar com clientes 1x1: 1, como o Apple TV. Eu não sei com certeza. Mas a solução de problemas de interoperabilidade no nível do protocolo 802.11 como essa geralmente envolve a execução de vários testes cuidadosos diferentes e a obtenção de muitos rastreamentos de pacote do modo monitor 802.11, além de analisar os resultados por horas.
Meu conselho de julgamento rápido para você é apenas comprar um roteador Wi-Fi melhor. Eu sou bastante parcial para o mid-2011 rev da Apple AirPort Extreme, mas similares simultâneos dual-band, 3x3: 3 AP da Linksys (E4200?) E Netgear (3700?) São boas escolhas também.