Você pode definir o "tamanho" no esquema com.canonical.Unity , a chave form-factor com as gsettings .
1) Se você quiser o painel "Meia tela" ...
Abra um terminal e digite:
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gsettings set com.canonical.Unity form-factor 'Desktop'
2) Se você quiser o painel "Tela cheia" ...
O comando Terminal seria:
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gsettings set com.canonical.Unity form-factor 'Netbook'
Observação: você também pode definir o fator de forma em Automático
Espero que isso ajude.