allow read/writes/deletes but no editing
Até onde eu sei, o Windows / NTFS não faz distinção entre gravações e edições.
does anyone have any ideas on how this could be accomplished?
Configure o programa para exportar para uma pasta não compartilhada. Use algo como o robocopy para assistir a essa pasta, copie os arquivos para uma pasta compartilhada com permissões restritas. Conceder permissões elevadas ao robocopy (por exemplo, executar como administrador).