Se você remover a unidade inativa, o sistema deverá inicializar se você estiver usando o RAID 1. Caso contrário, não faria sentido o software RAID 1 no Windows 7. Depois de ter uma nova unidade, basta adicioná-la não tem uma assinatura nele colocada pelo Windows, ele saberá que é uma nova unidade). Eu não sei o procedimento exato para adicionar a nova unidade na matriz RAID 1, no software RAID no Windows 7, mas não deve ser muito difícil.