De longe, a maneira mais fácil de fazer isso é salvar o email como um arquivo de texto. Retire o título, deixando apenas os nomes e e-mails.
Abra o acesso. Se você não tem acesso, o Excel deve fazer. Importe o arquivo de texto e use o espaço delimitado como sua opção. Não se preocupe se dividir os nomes muitas vezes. É mais fácil combinar colunas do que dividi-las.
Faça um cabeçalho para cada coluna, como First Name .
Percorra e verifique se tudo parece correto. Em seguida, salve o arquivo como um CSV (valores espaçados por vírgula) ou um arquivo delimitado por tabulação. Qualquer um deveria fazer. O Outlook é muito bom em lê-los.
Abra o Outlook e importe os arquivos usando o assistente. No último passo, deve haver um botão que diga algo como "Mapear campos personalizados".
Clique nele e veja como o Outlook está lendo cada cabeçalho de coluna e colocando esses valores em um determinado campo de contato. Certifique-se de que eles correspondem e, em seguida, clique em Concluído.