Se você precisar apenas de 2 discos, use as portas SATA integradas e o Software RAID1. É muito mais rápido do que a placa PCI - placas PCI baratas não podem fazer RAID em hardware - e a sobrecarga da CPU é insustentável com as CPUs modernas. Isto é, se as portas SATA estiverem conectadas ao chipset e não ao barramento PCI.
E Matt Jerkins está errado: Você pode obter até 100MByte / s com Gigabit Ethernet nos dias de hoje com um protocolo rápido (NFS, FTP). Só não com o SAMBA e o windows.