Uma rápida pesquisa na web encontrou pstil e verydoc ; um desses pode ajudar. Claro, o Acrobat também é oferecido.
Estou em um Mac. Eu preciso de texto para ser selecionável em aplicativos como o Preview.app, para que eu possa destacá-lo. Se eu abrir o arquivo PS diretamente na Visualização, não consigo selecionar o texto.
Eu já tentei ps2pdf.