Parece que o DIMM 3 foi ruim ou estava indo mal ou ficou ruim. Troquei 2 e 3 e reiniciei conforme a sugestão de Bobby. O DIMM 2 relatou a si mesmo como vazio no modo de 32 bits. Coloque os 2 GB de volta no DIMM 2 e mova o 1 GB para o DIM 4. Agora, os 32 bits e os 64 bits relatam uma configuração do 1-2-1-0.
É estranho que o DIMM de 1 GB ainda fosse viável em 32 bits, mas não em 64 bits de forma consistente, mas agora ele não funciona em nenhum deles e de alguma forma impediu que o 4º DIMM fosse detectado.
Se alguém tiver informações sobre "Por quê?", eu estaria interessado.