Eu tenho eclipse em / opt
sudo mv eclipse
cd /opt/eclipse/
sudo chown -R root:root eclipse
sudo chmod -R +r eclipse
Então eu faço isso executável a partir do terminal.
sudo gedit /usr/bin/eclipse
Digite o seguinte e salve, mude o caminho se precisar.
#!/bin/sh
export ECLIPSE_HOME="/opt/eclipse"
$ECLIPSE_HOME/eclipse $*
Torne esse executável
sudo chmod 755 /usr/bin/eclipse
Agora, certifique-se de poder executar o eclipse no terminal. (saia de / opt se você estiver lá, talvez apenas volte para casa "cd ~")
Se tudo isso estiver funcionando e você quiser um ícone de unidade.
sudo gedit /usr/share/applications/eclipse.desktop &
[Desktop Entry]
Version=1.0
Type=Application
Terminal=false
StartupNotify=true
Icon=/opt/eclipse/icon.xpm
Name=Eclipse
Comment=Eclipse IDE for Java Developers
Exec=eclipse
Categories=Development;
Agora, use a busca unitária por eclipse e execute-a. Clique com o botão direito no lançador, clique em "Keep in Launcher".