Eu encontrei uma solução.
A maneira de ativar todos os plugins é ir para Help-> About Microsoft Office Outlook . Clique em Disabled Items e ative tudo.
Meu antivírus (ESET) foi interrompido alguns dias atrás e isso resultou em um plug-in do Outlook. Então, quando tentei lançar o Outlook, recebi uma mensagem dizendo que o outlook não pode ser iniciado. Depois que eu fiz isso algumas vezes, o Outlook me perguntou se concordava em desativar todos os plugins, o que eu cliquei sim.
O problema agora é que depois que eu reiniciar meu pc, o ESET está funcionando bem, mas o Outlook não está mais carregando nenhum dos meus plugins. Existe alguma maneira de informar ao OUtlook para carregar os plugins?