A página Digitalização e OCR no Ubuntu Apps mostra nós várias alternativas, das quais eu sugiro que você use Programa de Varredura de Imagens XSane ou Verificação simples (geralmente pré-instalado em 12.04 e talvez versões anteriores também) e / ou < um href="https://apps.ubuntu.com/cat/applications/precise/gscan2pdf/"> gscan2pdf , para obter seus documentos digitalizados.
O meu favorito é o gscan2pdf , que permite seguir o processo de Digitalização / OCR na mesma GUI sem problemas.
Por favor, note que estou tentando executar um OCR para uma captura de tela.
Você simplesmente digitaliza ou importa os documentos / imagens e acessa o menu Ferramentas, escolhe a opção de OCR e será solicitado um mecanismo de OCR. Basta escolher aquele que oferece os melhores resultados e clicar em "Iniciar OCR". ".
Você encontrará o resultado do OCR na guia com o mesmo título, conforme mostrado na próxima captura de tela.
Por favor, note que mesmo com imagens de boa qualidade, o OCR pode falhar na interpretação de certos caracteres, o que pode resultar em palavras com erros ortográficos ou simplesmente hieróglifos egípcios. O processo para o OCR um grande conjunto de documentos pode demorar um pouco.
Este é um link para um vídeo abrangente que explica o processo de verificação e OCR no GScan2PDF: link
Boa sorte!