Para esta EXATA (praticamente) precisa: exibir minutos: segundos, e a única matemática que você está fazendo é somar as entradas, você pode aproveitar o fato de que os minutos também são mantidos em lotes de 60, como segundos são e use este formato:
Quando você insere "90:00" (ou até mesmo "90:"), o Excel registra internamente 90 horas depois da data de início do Excel que você usa. Então, digamos, "1/3/1900 6:00:00 PM" é o que o Excel pensa. Mas ele exibirá "90:00" conforme desejado.
E ele fará o resumo como você deseja também. Ele está feliz em adicionar entradas de data (como as vê) para você e também feliz em exibi-las como horas e minutos após o sistema de data de início escolhido. Portanto, a soma é "1/11/1900 4:27:00 AM" para o Excel, mas é exibida como "268: 27" conforme desejado.
Então, seus objetivos são alcançados (menor tentativa de trocadilho, fazendo uma suposição dos tempos dados). Quem se importa se o Excel acha que é outra coisa?
Exceto ... importante ... isso limitará os usos matemáticos que você pode fazer dos dados e soma mais ou menos isso.
(Se você adicionar necessidades mais tarde, você pode, é claro, usar TEXT () e esta string de formato para extrair os dados e somas visualizados, analisar isso com LEFT () e RIGHT () e fazer a matemática apropriada no resultados para dar valores decimais que podem ser operados. E, em seguida, formate os resultados conforme necessário.)
