Essa é uma pergunta bastante antiga, mas achei que esse conhecimento seria útil para compartilhar, já que passei algumas horas procurando a resposta.
Acontece que você pode criar partições manualmente durante a nova instalação, em vez de depender da criação automática de partições.
Você pode pressionar Shift + F10 para iniciar um terminal no ambiente de instalação e usar diskpart para formar o disco à sua vontade. Ele tem um sistema de ajuda integrado e deve ser bastante simples de usar.
Devo incluir um aviso de que isso é potencialmente perigoso e pode causar perda de dados, portanto, faça backup de dados preciosos antes de mexer nas partições.
Informações coletadas de: link
NOTA 1: (Obtido a partir da ajuda integrada) Deve-se notar que o Windows 10 requer uma certa estrutura em um disco GPT para inicializar. No disco a partir do qual você deseja inicializar, a partição de inicialização EFI deve ser a primeira, seguida pela partição MSR, seguida por partições de dados. Eu fui generoso e dei MSR 20MB.
NOTA 2: diskpart coloca os tipos de partição para você: ao criar uma partição, você tem a opção de criar uma partição EFI, MSR ou "comum". A lista pode ser exibida executando
help create partition
na interface diskpart .